Voetbalkok Albert Ballon is dé voetbalkok. Tenminste dat vindt hij! Hij weet alles over gezond eten in combinatie met voetbal. Van welk eten krijg je energie? Kracht? Soepelheid in de benen? Monsieur Ballon vertelt het je allemaal! Met het onderstaande recept maak je het (samen met één van je ouders) thuis makkelijk na en word je net zo atletisch als de voetballers die meedoen aan het WK 2010 Zuid-Afrika.
De Voetbalkok heeft deze week speciaal voor jullie een echt Oranje recept gevonden. Regelrecht uit de kleedkamer van het Nederlands elftal. De bijnaam van het nationale elftal is Oranje, en daarom eten ze ook heel veel oranje dingen. Pompoenen, sinaasappelen, wortels en oranje paprika's!! En met dat laatste ingrediënt maakt de Voetbalkok een hele lekkere soep.
Het recept: Oranje paprikasoep
Voor het hele gezin!!
Benodigdheden:
7 oranje paprika's
1 rode paprika
2 uien
50 g boter
1 volle eetlepel bloem
2 liter kippenbouillon
1/8 liter crème fraîch
zout en peper
Recept: Snij eerst alle oranje paprika's in kleine stukjes. Dan pak je de uien en deze snij je ook in stukjes. Pak vervolgens een grote, diepe, pan. Doe er een beetje boter in en bak de paprikastukjes en uisnippers ongeveer 2 minuten. Dan roer je de bloem erdoor en giet je de bouillon erbij. Breng dat allemaal aan de kook, en roer het af en toe zachtjes door. Laat het ongeveer 10 tot 15 minuutjes doorkoken. In de tussentijd kan je alvast de rode paprika in kleine stukjes snijden.
Als de pan klaar is met koken, pureer je met een staafmixer het mengsel in de pan. Roer daarna de rode paprikastukjes en de crème fraîche erdoor. Dat laat je ook weer goed koken. Wel blijven roeren!! Als het ongeveer 3 minuten heeft gekookt voeg je nog wat zout en peper toe. Klaar is je heerlijke Oranje soep!!
Wel eerst goed blazen voordat je het gaat eten hoor, de soep is erg heet!!
Eet smakelijk!!
